和食はもちろん、フレンチ、イタリアン、
エスニック、選び抜いた食材の邪魔を
することなく、寄り添い、高めあう。
日本酒のひとつの到達点がここにあります。
Mariage
口に含めば、旨味の余韻が
料理の味わいを引き出す。
素材へのこだわり
酒造りは米作りの道。
数ある酒造好適米の中でも、
最高峰にランクされる「山田錦」。
山田錦の産地は、兵庫県三木市吉川・口吉川
「嘉納会」特A地区です。
| 原料米 |
山田錦 十割 兵庫県三木市吉川・口吉川「嘉納会」 特A地区産 |
|---|---|
| Alc. | 10% |
| 精米歩合 | - |
| 仕込水 | 宮水 |
| 製麹 | - |
| 内容量 | 720ｍL |
| 日本酒度 | -21.0 |
- 味の特徴
- 口に含むとマスカット、洋梨、白桃、さらにチェリーのニュアンスが現れる。グランクリュ（特級畑）山田錦由来のふくよかな甘味となめらかな酸味のバランス。
- ペアリング
- シュリンプカクテルや生牡蠣、たっぷりとパルミジャーノを使ったフェットチーネ アルフレード、エスニックな料理との組み合わせも。デザートなら、爽やかなれもんチーズケーキとご一緒に。
- 賞味期限について
-
特に設けておりませんが、未開封で製造から9ヶ月はおいしくお飲みいただけます。
開封後は冷蔵庫で保管いただき、1ヵ月以内を目安にお早めにお飲みいただくことをお勧めいたします。
- 保管について
-
直射日光を避け、冷暗所または冷蔵保管でお願いいたします。
開封後は品質の劣化を防ぐため、冷蔵庫で保管し、お早めにお飲みください。
- 販売期間・合わせ買いについて
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数量限定につき、不定期での販売となります。
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