和食はもちろん、フレンチ、イタリアン、
エスニック、選び抜いた食材の邪魔を
することなく、寄り添い、高めあう。
日本酒のひとつの到達点がここにあります。
Mariage
口に含めば、旨味の余韻が
料理の味わいを引き出す。
素材へのこだわり
酒造りは米作りの道。
数ある酒造好適米の中でも、
最高峰にランクされる「山田錦」。
山田錦の産地は、兵庫県三木市吉川・口吉川
「嘉納会」特A地区です。
| 原料米 |
山田錦 十割 兵庫県三木市吉川・口吉川「嘉納会」 特A地区産 |
|---|---|
| Alc. | 15％以上16％未満 |
| 精米歩合 | 59%（五割九分） |
| 仕込水 | 宮水 |
| 製麹 | - |
| 内容量 | 720ｍL |
| 日本酒度 | +0.5 |
- 味の特徴
- 熟した洋梨に続いてプラムや黄桃の甘みが厚みを加え、米の旨みとほのかな酸が、濃厚な中にドライで軽やかな余韻を残します。
- ペアリング
- やや軽めのソース、ホワイトアスパラガスにブールブランソース、ひらめのポシェなどに。軽く冷やしたグラスで試したい。
- 賞味期限について
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特に設けておりませんが、未開封で製造から9ヶ月はおいしくお飲みいただけます。
開封後は冷蔵庫で保管いただき、1ヵ月以内を目安にお早めにお飲みいただくことをお勧めいたします。
- 保管について
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直射日光を避け、冷暗所または冷蔵保管でお願いいたします。
開封後は品質の劣化を防ぐため、冷蔵庫で保管し、お早めにお飲みください。
- 飲みごろ温度帯
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10〜15℃くらいがおすすめです。冬季の冷暗所または冷蔵庫で軽く冷やしてお楽しみください。
- 販売期間について
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販売期間は設けておりません。いつでもご購入いただけます。FUTUREとの合わせ買いはできません。
- 出荷日について
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ご注文後、3～4営業日で発送となります。
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- ご注文キャンセルについて
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キャンセルにつきましては商品発送前まで承ります。
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