滑らかな口当たりとともに、熟れたての白桃果汁が溢れる瞬間の甘美な清涼感が広がります。軽妙にして濃醇、豊かな旨みが綺麗に引き締まってゆく、その美しい余韻。冷やし過ぎず、ゆっくりと含むようにお楽しみください。

「麗しき泡」、世界に誇りうる類まれな極上の一本です。微かに緑を帯びたクリスタルの輝きの中に、溌剌と立ちのぼるきめ細かな泡の幻想。 口に含むとマスカット、洋梨、白桃、さらにチェリーのニュアンスが現れる。 グランクリュ(特級畑)山田錦由来のふくよかな甘味となめらかな酸味のバランス。セルフィーユのフレッシュな青みの余韻が料理とのマリアージュにつながっていく。

兵庫独特のテロワールにおける吉川特A地区。100年を超える絆で結ばれた、いわば「グランクリュ（特級畑）」から収穫された大粒の「山田錦」を39％まで精米。「百黙」の顔とも言えるスペシャル・キュベです。華やかで広がりのある果実香、上品な甘みからイキイキとした酸味へ、そして心地よい苦みを伴った引き締めの余韻。

100年を超える絆で結ばれた吉川特A地区の、いわば「グランクリュ（特級畑）」から収穫された大粒の「山田錦」を59％まで精米。熟した洋梨に続いてプラムや黄桃の甘みが厚みを加え、華やかに充実してゆく。米の旨みとほのかな酸が、濃厚な中にドライで軽やかな余韻を残します。

創業360有余年の伝統蔵が生んだ「第三の選択」。いわば「グランクリュ（特級畑）の最高品質の「山田錦」から醸された複数の原酒を、熟練のブレンダーが受け継がれた高い技能でブレンド。華やかな登場感の中に膨らみのある甘さと苦味、フレッシュさと丸みが渾然一体となって、口中に広がります。

「百黙」の顔とも言える「純米大吟醸」の贅沢な無濾過バージョンです。 無濾過ならではのお酒本来の旨みとコク、しっかりと飲みごたえのある味わい、香り成分の豊かな余韻をご堪能いただけます。 蜜リンゴや白桃を思わせるフレッシュさと微かに残るガス感、とろみと甘みを伴いながら充実していく芳潤なフルボディ。食前酒やワンショットの楽しみ方が、爽やかに広がります。