百黙

酒造りは米作りの道です。

その妥協のない最高級の酒米を仕込むのは六甲山系に源を発する「宮水」です。

いい水と、いい米と、そしてなによりも、人です。

本当に新しいものはいつも伝統の中から生まれる。伝統とは、絶えず革新を積み重ねていくことだ。

その強い信念にかられて米作りから酒造りにたずさわるすべての人の気持ちをひとつにして新たなチャレンジを開始しました。

そして誕生したのが「日本の日本酒から、世界の日本酒へ」という途方もない夢を実現した新しい日本酒「百黙」です。

嘉納会特A地区産山田錦100％使用 灘の菊正宗酒造が贈る「百黙」

次は君の時代だ。